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市行管局食堂落实“文明餐桌”工作计划
信息来源:天长市文明网发布时间:2017-03-13

   

  及时换证,率先垂范

  鉴于旧证刚刚到期,食堂全体人员已全部体检,正在重新办理健康证,并换领《餐饮经营许可证》。

  营造氛围,规范操作

  对食堂大厅、售卖间、包间张贴、摆放的文明餐桌、禁烟等有关宣传画、桌卡,全面更新,提升宣传效果。

  进一步检查完善餐饮卫生管理各项制度,上墙公布。

  进一步严格餐饮消毒各项制度,保证100%消毒。

  督促四害防治单位加强四害预防灭杀工作。

  对食品库房、操作间进一步清理整理,确保整齐有序,干净整洁。

  公布食堂投诉电话,畅通就餐人员投诉渠道。

  加强培训,以人为本

  对餐饮从业人员开展消毒知识、文明餐桌知识、文明用语培训,提升服务水平。

  对服务员开展“月度文明服务之星”评比,展示上墙。(市行管局)